​​​​​​​Trồng nấm mèo sò là trong số những mô hình mới, công dụng đang được các hộ nông dân trên địa bàn tỉnh học hỏi và chia sẻ trồng và nhân rộng. Để góp bà con có được những thông tin về nuôi trồng các loại nấm này, Trung tâm thông tin và Ứng dụng KH-CN xin ra mắt quy trình kỹ thuật trồng, âu yếm và thu hái nấm sò.

Bạn đang xem: Hướng Dẫn Cách Chăm Sóc Nấm Sò


1. Sẵn sàng nhà trồng nấm:

Nhà trồng nấm mèo không đề nghị cao (vì khó giữ ẩm). Hay 2,2-2,8m. Tránh việc che rợp những (thiếu tia nắng nấm dễ bị bệnh). Diện tích s vừa đủ để treo một dịp bịch để bảo đảm an toàn độ ẩm. Xung quanh nhà trồng nấm hoàn toàn có thể bao lưới vừa duy trì được độ ẩm, tinh giảm côn trùng phá hoại.


*
Nhà ươm trồng nấm sò.

2. Lau chùi nhà trồng nấm:

Trước khi chuyển nấm vào nuôi trồng ta nên khử trùng đơn vị trồng nấm bởi vôi bột, cứ 100g vôi bột/1m2 sàn nhà rải đều khoanh vùng nhà trồng nấm. Sau thời điểm nhà trồng mộc nhĩ đã chuẩn bị chấm dứt ta tiến hành đưa bịch phôi nấm mèo vào siêng sóc.

3. Xây cất giàn treo nấm:

Làm giàn để treo bịch phôi nấm mèo dưới những thanh ngang, từng thanh ngang bí quyết nhau 30 cm. Bên trên giàn có thiết kế hệ thống xịt nước, giải pháp 1m gồm một van khối hệ thống phun nước được đính thêm công tấc khi nào tưới nước chỉ việc bật công tấc nước auto phun lên khi lượng nước tưới đã cân xứng ta chỉ việc tắt công tấc là xong.

4. Cách treo bịch phôi nấm:

Sau lúc thể gai nấm vẫn ăn bí mật đáy và tất cả một màu trắng đồng nhất, để các loại bỏ bụi bẩn bám bên phía ngoài bịch phôi ta bắt buộc nhúng bịch phôi vào xô nước lạnh đến cổ nút cọ sạch vết mờ do bụi và rút cổ nút bông vặn miệng túi lại, nhằm úp xuống rồi treo lên dây vừa làm sạch bịch phôi cùng cũng tạo thành sốc nhiệt trước khi treo trong bên trồng nấm. Mỗi dây treo từ 6 -> 8 bịch phôi, mỗi dây giải pháp nhau từ bỏ 25-30 cm cứ 4 mặt hàng ta chừa một lối đi để dễ ợt cho việc quan tâm và thu hái.


*
Cách treo bịch phôi nấm.

5. Điều kiện môi trường xung quanh nhà nuôi nấm

Nấm sò có thể trồng được xung quanh năm, nhưng thuận lợi nhất là từ thời điểm tháng 8 đến tháng 4 dương kế hoạch năm sau.

Xem thêm: Canxi Corbiere 10Ml Cho Bé, Canxi Corbiere 10Ml, Cách Dùng & Liều Dùng

- ánh sáng thích hợp: mộc nhĩ sò chịu lạnh từ bỏ 140C - 200C, chịu nóng độ cao hơn nữa từ 240c - 280c.

- Độ độ ẩm cơ chất: 65-70%.

- Độ pH= 7 trung tính.

- Độ ẩm không khí: 80-90%

- Ánh sáng: Không cần thiết trong tiến độ nuôi sợi, khi nấm hình kết quả này thể cần ánh sáng khuyếch tán (ánh sáng sủa phòng, hoàn toàn có thể đọc sách được).

6. Cách thức rạch bịch:

Dùng dao nhan sắc nhọn, rạch 4 - 6 đường bao phủ bịch phôi, không rạch sâu vào cơ chất, khoảng cách giữa các vết rạch hầu hết và so le nhau, vết rạch bao gồm chiều dài từ 2-3cm, sâu 2cm.

7. Phương thức tưới nước:

Sau rạch bịch tự 5-7 ngày, hoàn hảo nhất không được sử dụng nước tưới trực tiếp vào bịch phôi nấm nhưng chỉ tạo ẩm xung quanh quanh vùng nuôi trồng. Khi phát hiện tại nấm mọc ra ở các đường rạch, ta triển khai tưới nước thẳng lên bịch phôi nấm. Tuỳ theo lượng nấm mèo ra nhiều hay ít, to xuất xắc nhỏ, độ ẩm không khí cao hay thấp để điều chỉnh lượng nước tưới và tần số tưới đến phù hợp. Tưới bên dưới dạng xịt sương, tưới ngửa vòi thế nào cho nhìn bề mặt mủ nấm cơ hội nào cũng đều có lớp nước ứ trên mủ nấm.Trung bình một ngày tưới từ 3-4 lần.Trong quy trình tiến độ này mộc nhĩ rất bắt buộc độ ẩm, ví như thiếu nước nấm ra trái thể nhỏ, nhẹ cân và ăn rất dai, ngược lại nếu tưới vượt nhiều, nấm gồm màu vàng, dễ thối rữa. Sau khoản thời gian thu hái hết một đợt, chấm dứt tưới nước, khoảng tầm 5-7 hôm sau nấm lại ra các đợt tiếp theo.

8. Quan tâm và thu hái nấm:

- Thời kỳ nấm ra quả thể thực hiện nhiều ôxy tự nhiên, độ đậm đặc ôxy trong chống nuôi trồng tạo thêm cao. Bức tốc mở cửa nhiều lần trong ngày để điều hoà ko khí.

- Trời nóng buộc phải làm vách hở chân để thông thoáng, trời lạnh lẽo cần che kín chân nhất là đêm tối để giữ ấm cho nấm. Công ty trồng nấm có chức năng giữ ẩm, không bị gió lùa tuy vậy không túng quá làm cho ngộp nấm.

- nấm mèo Sò mọc tập trung thành cụm, nên lúc nấm đủ lớn yêu cầu hái sạch sẽ cả cụm, không nhằm sót phần gốc, hái mộc nhĩ đúng độ tuổi đã đạt năng suất, quality cao. Tiêu chuẩn là rìa mủ nấm mèo vẫn teo vào trong, thịt nấm dày, chắc mập và non. (Nên hái trước khi nấm phạt tán bào tử), hái nấm mèo quá già ăn không ngon. Nếu thấy được “làn sương trắng” cất cánh ra từ cụm nấm, kia là các bào tử phát tán (biểu hiện nấm già).Thời gian thu hái mộc nhĩ từ 40 - 50 ngày tính từ lúc ngày hái đầu tiên. Quan tâm tốt sau 2 - 3 lứa đầu, ta nén dịu bịch nấm đến căng chặt, buộc miệng lại như cũ treo lên và chăm lo để thu hái lần tiếp theo. Nên thu hái nấm vào buổi sáng, nấm sò cần tiêu thụ vào ngày. Nếu bảo quản lạnh 100c - 150c vào thùng nước đá tất cả thể bảo trì được 3 ngày. Trong khi có thể chế biến sản phẩm, phơi khô nấm thời gian bảo vệ được vài ba tháng.


*
Nấm sò trong thời kỳ thu hái.

9. Xong thu hái - dọn vệ sinh:

- khi bịch phôi nấm đã mất dinh dưỡng phát triển thành một màu đen, ta thực hiện thu gom chúng lại đập bịch cần sử dụng vôi bột rắc từng lớp với ủ lô lại để làm phân bón.

- Sau mỗi đợt nuôi trồng, bắt buộc dùng vôi bột hoặc nước vôi rắc, quét kỹ xung quanh, dùng lửa đốt, chế tác khói trong vô số nhiều giờ, dùng thuốc phocmon một số loại HC, Ho pha tỷ lệ 5% phun tổng thể các khoanh vùng nuôi trồng, để sau trường đoản cú 3 -5 ngày nhà xưởng khô ráo, thường xuyên nuôi trồng dịp tiếp theo.