Các món mắm là giữa những nét tráng nghệ của độ ẩm thực nước ta và được rất nhiều người thương yêu bởi mùi vị đặc biệt cũng giống như rất đậm đà thơm ngon. Hôm nay, chăm trang Vào nhà bếp của Điện máy XANH vẫn hướng dẫn bạn cách có tác dụng mắm nêm trường đoản cú cá cơm trắng cực hấp dẫn, thơm ngon. Hãy cùng vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu làm Mắm nêm cá cơm mang đến 1kg mắm
Cá cơm 1 kg muối hột 100 gr Tỏi 3 củ Ớt khô 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng 100 ml các gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)Mẹo chọn sở hữu cá cơm ngon
Khi mua, bạn nên chọn những bé cá cơm tất cả độ dài khoảng chừng 2 đốt ngón tay, sẽ là độ dài phù hợp để làm mắm nêm.Thịt cá cơm trắng tươi thường vẫn trong suốt, mồm cá luôn đóng chặt. Bạn sẽ ngửi được hương thơm của nước biển so với cá cơm trắng tươi ngon.Không nên chọn mua cá cơm bám mùi hôi lạ, mắt cá bị mờ, giết mổ có white color đục.Bạn đang xem: Cách làm mắm cái cá cơm
Sơ chế cá cơm
Cá cơm download về các bạn rửa không bẩn với nước khoảng 2 - 3 lần, khi rửa nhớ chà lườn và phía trong bụng cá cơm dưới vòi nước để triển khai sạch cá cơm. Tiếp đến bạn cho cá ra rổ, nhằm ráo.Lột vỏ 2 củ tỏi, rửa sạch với băm nhuyễn. Còn 1 củ thì bạn đem nướng cho vừa khéo chín black rồi lột vỏ, băm nhuyễn.
Ướp hương liệu gia vị mắm cá cơm
Cho cá cơm ra 1 dòng thau, bỏ vào hỗn hợp nguyên vật liệu gồm: 100gr muối hạt hột, 150gr đường, 50gr bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh tiêu xay, 1 muỗng canh ớt khô rồi trộn lên trong vòng 2 phút làm cho gia vị ngấm những cá.Sau đó, chúng ta cho phần tỏi và tỏi nướng đã băm nát vào, sản xuất 100ml rượu trắng cùng trộn đều khoảng tầm 5 phút nữa.
Ủ mắm cá cơm
Cho tất cả mắm vào hũ, các bạn nhớ cho cả cá lẫn nước nhé! tiếp nối đóng nắp lại, sử dụng túi ni lông buộc bí mật hũ mắm lại.Mách nhỏ: chúng ta nhớ dùng muỗng ấn bạo phổi mắm xuống khiến cho mắm được chắc, tránh có tác dụng cá xúc tiếp trực tiếp với ko khí và sinh giòi.
Thành phẩm
Mắm sau khoản thời gian ủ tất cả màu kim cương trông thật bắt mắt. Mùi hương của mắm cá cơm kết hợp với mùi tỏi, ớt, tiêu mang về một mùi hương hương hết sức hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm dìm được hương vị cá cơm ngọt ngào, đậm đà. ăn kèm cơm lạnh là không còn sẩy đấy!Trên đấy là hướng dẫn chi tiết cách làm mắm nêm cá cơm cực ngon, cực thu hút để đãi gia đình. Điện thứ XANH hy vọng với những lưu ý nấu ăn thơm ngon mà chúng mình chia sẻ sẽ góp ích đến bạn. Chúc bạn triển khai thành công!
chỉ dẫn nấu khó hiểu, không có tác dụng được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
