Cách làm bếp bún bò Huế chay thường được thiết kế từ các nguyên vật liệu rau củ cùng nấm. Đây là món nạp năng lượng thanh đạm vô cùng thích hợp cho những người ăn chay, hoặc cho mái ấm gia đình bạn hưởng thụ vào ngày Rằm nhưng vẫn vô cùng ngon miệng. Bún bò chay có mùi vị thơm ngon chẳng không giống gì với phương pháp nấu bún bò Huế vị mặn thông thường. Hôm nay, hãy thuộc khamphukhoatphcm.com "đổi gió" cùng với món chay ngon này nhé!


Cách làm bếp bún bò Huế chay mặc dù sử dụng nguyên liệu rau củ, nấm công ty yếu, nhưng hương vị vẫn đậm đà, “quyến rũ” như giải pháp nấu bún trườn Huế mặn. Nguyên liệu nấu nướng món bún bò chay này không cần quá ước kì, lại dễ tìm, dễ ợt tìm thấy ở các siêu thị, chợ,…Bí quyết bí quyết nấu bún trườn chay ngon là gì? toàn bộ sẽ được bật mý ngay sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò huế chay cực ngon đơn giản

*
Bún bò Huế chay vẫn không hề kém phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải trắng: 1 cáiCà rốt: 3 củCải trắng: 2 củHành tây: 1 củTỏi tây: 2 câyMướp hương: 1 quảDứa: 1 quảĐậu hủ: 2 miếngSả: 2 câyNấm đùi gà: 2 câyRau mùi: 1 mớỚt: 1 quảGia vị đun nấu bún bò chay: 1 góiBún: 1 kgRau sống: giá, cải bắp tím, bắp chuối với rau rămHạt màu điều, mì chính, bột nêm chay, muối, tiêu, dầu thực vật.
*
Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún trườn Huế chay. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn phương pháp nấu bún bò Huế chay cực đơn giản

2.1. Cách 1: Sơ chế nguyên liệuCà rốt với củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, để ra riêng mỗi một số loại (Hình 1). Hành tây tách vỏ, cọ sạch, thái sợi chỉ mỏng, để ra riêng (Hình 2).Rau răm, giá, bắp chuối và cải bắp tím làm sạch, rửa sạch với nước, để ráo (Hình 3). Cải bắp tím thái sợi, để riêng. Khi nào gần nạp năng lượng thì xếp rau xanh sống ra tô để ăn cùng bún bò Huế chay (Hình 4).
*
Cách nấu ăn bún bò Huế chay với 4 bước sơ chế nguyên vật liệu đầu tiên. Ảnh: InternetTỏi tây và rau mùi có tác dụng sạch, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng. Sả tách bóc vỏ già, cọ sạch, một nửa giảm khúc, một phần bằm nhỏ, để riêng. Ớt cọ sạch, thái lát mỏng, để riêng. Dứa và mướp hương gọt vỏ, cọ sạch, thái khúc vừa ăn, để riêng mỗi loại.Bắp cải trắng cắt từng khúc một vừa ăn, cọ sạch, nhằm ráo. Nấm mèo đùi gà giảm gốc, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, nhằm riêng. Đậu hủ thái thành từng miếng vừa ăn rồi bỏ vô dầu ăn uống chiên chín vàng những mặt, nhằm riêng.
*
Đậu hủ xắt miếng và cừu vàng những mặt. Ảnh: Internet


2.2. Bước 2: nấu nước cần sử dụng bún trườn Huế từ rau củ

Cách thổi nấu bún bò Huế chay xuất xắc mặn thì quy trình nấu nước cần sử dụng là cực kì quan trọng. Hoàn toàn có thể nói, cách nấu nước cần sử dụng bún trườn Huế chính xác quyết định sự thành bại của món ăn sau khi chế biến. Với món bún chay, bạn sẽ nấu rau củ củ để triển khai nước dùng ngọt trong. Các bước thực hiện tại như sau:

Đầu tiên, các bạn cho khoảng tầm 3 lít nước dùng vào nồi lớn, đun ngay gần sôi thì bạn cho toàn bộ rau củ – gồm: cải bắp trắng, cà rốt, củ cải trắng lớn, su hào lớn, hành tây với một muỗng cafe muối vào nồi, khuấy đều.Bạn hầm cục bộ rau củ trong tầm 1 – 2 tiếng để ra nước ngọt.Sau đó, lọc đem nước cần sử dụng trong.

Xem thêm: Top 10 Địa Chỉ Tắm Trắng Uy Tín Và An Toàn Da Trắng Hồng Không Lo Bắt Nắng

*
Nấu rau củ củ để lọc đem nước cần sử dụng ngọt trong. Ảnh: Internet2.3. Bước 3: Làm gia vị cho nước bún trườn huế chay

Bạn có thể mua các gia vị bún trườn huế cung cấp sẵn ko kể chợ. Tuy nhiên, ví như tự làm hương liệu gia vị nêm nếm tại nhà sẽ ngon và đảm bảo an toàn được nguyên liệu bình yên cho sức mạnh hơn. Bí quyết nấu bún trườn Huế chay với gia vị tự chế tao như sau:

Cho nửa bát dầu lấn sâu vào chảo, đợi dầu sôi đến hạt điều vào, tắt bếp ngay.Sau đó, vớt vứt hạt điều đi.Cắt dồn phần lá 1 cây hành poi-rốt, bầm nhỏ phần cọng.Cho 4 muống nêm canh dầu lấn vào chảo bỏ lên trên bếp.Đợi dầu nóng, cho hành poi-rốt với nửa chén xả vào phi. Vừa xả, vừa vàng đến nửa gói ớt bột với dầu hạt điều màu vào + 1 muỗng cafe đường + 2 muỗng coffe bột mộc nhĩ chay (mua các loại của Nhật), hoặc có thể dùng gia vị bột ngọt (chỉ 1 thìa cà phê).Xào khoảng tầm 5 phút, sau đó, tắt lửa.
*
Làm gia vị cho nước bún bò huế chay. Ảnh: Internet2.4. Cách 4: phương pháp nấu bún trườn Huế chay với nấm với rau củTrong một chảo khác, cho một muỗng dầu đảo đều.Đợi dầu nóng, mang lại 2 muống nêm canh sa tế chay, tàu hủ với nấm đã cắt sẵn vào, xào sơ qua qua.Bạn có thể nêm tí muối và bột mộc nhĩ chay cho vừa khéo ăn.
*
Xào sơ qua tàu hủ và nấm với gia vị. Ảnh: InternetCho nồi nước dùng đã thanh lọc lên phòng bếp nấu sôi lần nữa.Sau đó, chan nước thơm đã xay sẵn với 2 cây xả đập dập cắt thành từng khúc vào, nấu khoảng chừng 15 phút.Cho các gia vị bún bò Huế trên vào nồi, thêm 2 muỗng canh muối với 2 muống nêm canh bột nấm chay.Sau đó, mang lại tàu hủ vẫn xào sơ nghỉ ngơi trên vào. Cách nấu bún trườn Huế chay ở quy trình này rất có thể nêm gia vị đợt nữa để nước cần sử dụng đậm đà chút. Dựa vào vậy, lúc thưởng thức, các bạn cho rau cùng bún cuối cùng thì nước súp sẽ không biến thành lạc.
*
Nồi nước cần sử dụng bún trườn Huế chay. Ảnh: Internet2.5. Cách 5: Luộc bún và thưởng thức kèm nước sử dụng bún trườn Huế chayCho 2 lít nước lọc vào nồi, và nêm thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.Đợi nước sôi, quăng quật bún vào luộc cho tới khi tua bún mượt thì đổ ra rổ, với xả lại nước lạnh. Nếu còn muốn tiết kiệm thời gian, ngâm bún vào thau nước 30 phút trước khi luộc.Rau răm giảm nhỏ, hành tây bào mỏng, hành lá giảm nhỏ, trộn đều.Chan nước súp lên bún, sau đó, rắc hành với rau răm lên mặt. Biện pháp nấu bún trườn Huế chay ăn cùng các nguyên vật liệu rau thơm, bún đã chuẩn bị chuyên nghiệp thế này bắt đầu ngon đúng điệu.
*
Tô bún bò Huế chay sau khi đã hoàn thành. Ảnh: Internet

Khi bạn ăn chay thì không tồn tại nghĩa là các bạn sẽ phải từ bỏ việc thưởng thức những món nạp năng lượng ngon, sệt trưng, đậm đà phiên bản sắc dân tộc. Hy vọng qua nội dung bài viết này, quý độc giả đã gồm thêm giải pháp nấu bún bò Huế chay ngon và lôi cuốn cho bản thân cùng gia đình bổ sung vào thực đối kháng món ngon hằng ngày thêm phong phú. Bún trườn Huế chay dùng vật liệu rau củ nên chứa đựng nhiều chất xơ, sút hàm lượng calo, vô cùng thích hợp cho những người muốn hưởng thụ món ngon ít dầu mỡ. Hãy đề nghị và chia sẻ cùng bằng hữu công thức nấu bếp món chay ngon này nhé!

Lý Ngân tổng hợp


*

Cách làm hoành thánh chay không đòi hỏi quá các sự kỳ công với tỉ mỉ, mặc dù thế hương vị khi thành quả lại rất đáng mong đợi. Chút lớn thơm của đậu phù cộng với vị ngọt mềm thoải mái và tự nhiên của mộc nhĩ được bọc cẩn thận trong lớp vỏ hoành thành đá quý tươi. Món ăn uống thanh đạm này cực kì thích hợp cho phần đa bữa chay, nhất là trong tháng Vu Lan (tháng 7 Âm lịch).