Trong đông đảo ngày nắng nóng nóng, oi bức, canh nghêu nấu sấu thay đổi món ăn mỗi ngày ngon thanh mát hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho bữa cơm gia đình. Thuộc Disney Cooking vào phòng bếp với cách thổi nấu canh ngao chua với sấu rất ngon dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu canh ngao chua

*
Canh nghêu nấu sấu chua rất tương thích để ăn giữa những ngày nóng (Ảnh: Internet)

Ngao đã được thực hiện để chế trở thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Ngao còn giàu dinh dưỡng, chứa đựng nhiều protein, lipid, hóa học sắt, canxi, kali, phốt pho, omega – 3, vi-ta-min A, B1, B2, PP… giúp cung ứng tiêu hóa với thúc đẩy quy trình trao đổi chất trong cơ thể.

Nấu canh ngao với sấu chua là cách bổ sung dưỡng hóa học rất tốt. Canh ngao nấu với sấu bao gồm vị chua nhẹ nhẹ của sấu, dứa, quả cà chua hòa quyện vị ngọt thơm của ngao, rất tương thích để ăn trong số những ngày nóng. Canh nghêu nấu sấu tuy giản dị, bình dân nhưng đã trở thành món ăn rất được ưa chuộng và thân quen thuộc của khá nhiều gia đình.


Nội dung chính:


Hướng dẫn nấu canh ngao (nghêu) nấu sấu thanh đuối ngày hèCác cách thực hiện

Hướng dẫn làm bếp canh ngao (nghêu) nấu ăn sấu thanh non ngày hè

Nguyên liệu

1 kg ngao5 – 7 trái sấu xanh½ trái dứa2 quả cà chua chínHành lá, hành tím, rau xanh rămGia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Ngao download về dìm với nước muối bột pha loãng với vài lát ớt cho ngao nhả không bẩn nhớt với cát, tiếp đến rửa sạch nhiều lần cùng với nước. Cho nghêu vào nồi ngập nước, hâm sôi trên bếp cho tới khi nghêu mở không còn miệng thì vớt ra, nhặt lấy phần thịt ngao. đầy đủ con ngao sau khi luộc vẫn không há miệng thì bạn nên đào thải vì sẽ gây nên đau bụng.

*
Làm sạch ngao trước khi chế tao (Ảnh: Internet)

Chú ý: tránh việc luộc nghêu quá lâu vì chưng sẽ khiến ngao bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên. Nước luộc nghêu bạn đổ ra bát khiến cho lắng cặn rồi gạn đem nước dùng trong.

*
Chú ý ko luộc nghêu quá lâu vày thịt nghêu sẽ bị dai và mất vị ngọt (Ảnh: Internet)

Cà chua rửa sạch, vứt hạt, thái múi cấu.

Hành tím bóc tách vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Rau răm, hành lá nhặt quăng quật lá hư rồi cọ sạch, thái nhỏ.

Dứa rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Bệnh Viện Thẩm Mỹ Viện Kangnam Có Tốt Không? Địa Chỉ Ở Đâu? Bảng Giá? ?

Sấu cạo vỏ, rửa không bẩn rồi dùng dao khía quanh trái sấu.

*
Sơ chế sấu (Ảnh: Internet)

Xào nghêu với cà chua

Bắc chảo lên bếp, làm cho nóng chảo với dầu ăn uống rồi phi thơm hành tím, cho cà chua và ngao vào xào chín mềm, nêm gia vị với cùng 1 muỗng muối để món ăn thêm vị đậm đà.

Nấu nghêu với sấu

Đun nước luộc ngao với dứa với sấu sẽ sơ chế trong vòng 10 – 15 phút. Trong khi thấy sấu thật chín thì rước sấu dầm trong chén riêng, chắt lấy phần nước cốt đổ lại vào nồi.

Tiếp tục đun cho đến lúc nước sôi lại đổ nghêu và cà chua đã xào vào nồi canh, hâm nóng thêm khoảng 2 – 3 phút

*
Nấu canh nghêu với các nguyên liệu đã chuẩn bị (Ảnh: Internet)

Hoàn thành món ăn

Nêm thêm ½ muỗng tiêu xay, 1 thìa nước mắm cùng ½ muỗng mì chính cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho hành lá và rau răm thái nhỏ dại vào nồi, tắt bếp, múc canh ngao nấu sấu ra chén bát và thưởng thức. Canh ngao chua nấu bếp với sấu sử dụng với cơm nóng hoặc bún thường rất ngon.

Một số lưu lại ý

Cách chọn ngao tươi ngon:

Nên chọn đông đảo con gồm vỏ cứng, trong miệng được ngậm chặt, cố kỉnh lên thấy nặng nề tay. Trường hợp thấy ngạo nhẹ, cần sử dụng tay tách ra thuận lợi thì kia là nghêu đã chết và không hề tươi sống.Với hồ hết con nghêu đã há miệng, nếu như khách hàng chạm tay vào mà nghêu ngậm miệng lại thì kia là ngao còn sống.Bạn cũng chăm chú chỉ mua nghêu khi mới bắt trong khoảng 2 ngày, không mua ngao đã để lâu vì nghêu dễ bị tiêu diệt hoặc gầy.

Món canh nghêu nấu cùng với sấu bao gồm vị chua thanh của sấu, vị ngọt nhẹ của ngao hòa quyện với hương liệu gia vị và hương thơm thơm thu hút của các loại rau, tạo nên món canh giải nhiệt, thanh mát, rất rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình Việt Nam.

*
Canh ngao chua đun nấu sấu có cách làm đơn giản và dễ dàng nhưng rất là ngon miệng (Ảnh: Internet)

Ghi ngay lập tức cách nấu nướng canh nghêu chua với sấu ngon, chuẩn chỉnh vị này vào thực đơn hàng ngày nhằm bữa ăn mái ấm gia đình thêm phong phú và đa dạng và ngon miệng nhé. Bạn cũng có thể đăng ký khóa huấn luyện nấu ăn uống tại Trường dạy Nghề Ẩm Thực – Disney Cooking để hiểu biết thêm nhiều cách làm nấu ăn ngon dễ làm cũng như những khả năng chế biến những món ngon từ ngao và những loại hải sản khác.

Hãy để lại tin tức theo form dưới để được Disney Cooking tương tác hỗ trợ và tư vấn cho bạn nhé.